Chondroitin ist wie Glucosamin eine körpereigene Substanz, die für die Herstellung von Knorpel wichtig ist. Es zieht Körperflüssigkeiten an, wodurch die Zellen im Knorpel weich und elastisch werden.
Darüber hinaus hat Chondroitin die Wirkung, knorpelabbauende Enzyme zu hemmen. Dadurch wird die Abnutzung des Gelenks verlangsamt und gleichzeitig die Regeneration der Zellen angeregt.